am kommenden Samstag ist es so weit … wir feiern … 5-Jahre „PASTORALE Kultursalon & Sommergarten“ 

auf dem Limburger Schafsberg. Jenem besonderen Ort, wo das „Abendmahl“ seit 2020 neu gedacht und gelebt wird und das in  „Limburgs schönstem Wohnzimmer und Sommergarten“.

Als die Pforten der 1896 erbauten Kapelle auf dem Schafsberg nach umfänglichen Renovierungsarbeiten, nach dem Pächterwechsel, im Innenbereich (Kapelle) und dem heutigen Sommergarten am 1. Juli 2020 erneut öffnete, war ein möglicher Erfolg nicht vorprogrammiert.

Denn die Wiedereröffnung fiel inmitten der Corona-Pandemie. Über zwei Jahre bremste die Corona-Pandemie den gesamten Geschäftsbetrieb und die Hoffnung auf das, was sich in der Folge einstellen sollte … das Konzept, der Fleiß und die Hartnäckigkeit wurde gleich mehrfach belohnt …

Platz 1. TripAdvisor 2020-2024
Platz 1. Google-Ranking Limburg 2024 (4,9)
Schlemmer Atlas 2025 | Auszeichnung “Kochlöffel”

Traveler’s Choice Award 2022
Traveler’s Choice Award 2023
Traveler’s Choice Award 2024 | Best of the Best (Platz 7. Der besten Restaurants in Deutschland)

LUXlife Restaurant and Bar Awards 2024
Most Unique Dining & Event Venue 2024 (Hessen)

und weitere Würdigungen sollten folgen.

Und auch 2025 ist die Führung eines gastronomischen Betriebes eine Herausforderung. Kostensteigerungen bei Energie und Lebensmittel, sinkende Nachfrage und existenzgefährdend die Personalknappheit in allen Bereichen. Und der Seitenhieb auf die Politik muss gehört werden, ohne staatliche Unterstützung. Ganz im Gegenteil, denn viele Betriebe, so auch wir, sehen sich mittlerweile mit unverhältnismäßigen Rückforderungen aus der Corona-Hilfe konfrontiert.

Dennoch bewerkstelligen nunmehr rund zehn Mitarbeiter das, was andernorts schon längst zu Einschränkungen oder Betriebsschließungen geführt hat. An 5-6 Tagen die Woche bietet die PASTORALE ein gastronomisches Angebot, was man meist nur in Großstädten findet. Vielfältig, gesund und abwechslungsreich. Ein Speisenangebot, das in keine Schublade passt und darüber hinaus mit einer Vielfalt, die bei Vegetarier und Veganer gewaltigen Zuspruch findet. Ob Obatzter oder asiatischen Thunfisch, Lamm, vegane Knödel oder Kaiserschmarrn … es findet jeder etwas auf der monatlich wechselnden Karte …

Für uns ist das Jubiläum weit mehr als nur ein Fest … vor allem wenn unsere Gäste kommen …Mit Vorfreude auf das kleine Jubiläum und
pastoralen Grüßen vom Schafsberg Ihr

Mario M. Flaschentraeger
Intendanz | Gastrosoph